Una profesora de la ULPGC participa en el Proyecto SUN de la Universidad de Navarra

22/07/2011

La profesora del Departamento de Ciencias Clínicas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Almudena Sánchez Villegas, participa en el Proyecto SUN, consistente en el seguimiento de los hábitos alimenticios de un grupo de personas, observando la aparición o incidencia de enfermedades y su relación con la dieta, durante un periodo largo de tiempo.

La investigadora Almudena Sánchez Villegas concluyó su Tesis Doctoral, titulada Factores asociados al seguimiento de un patrón de dieta Mediterránea, en la Universidad de Navarra en el 2001. Desde ese momento, la Doctora Almudena Sánchez ha realizado multitud de estudios de investigación relacionados con la Dieta Mediterránea y su incidencia en la salud.

La mayoría de estas investigaciones han sido realizadas en el marco del Proyecto SUN y, además, han sido recogidas por revistas científicas de difusión internacional, así como importantes medios de comunicación como The New York Times, la BBC o Fox News, entre otros.

Entre las investigaciones realizadas por Almudena Sánchez como personal docente e investigador de la ULPGC destacan Asociación entre los patrones de consumo de dieta y bebidas en el estudio de cohortes en el Seguimiento de la Universidad de Navarra y Asociación del patrón de dieta Mediterránea con la incidencia de depresión: Cohorte SUN (Seguimiento de la Universidad de Navarra), estudios publicados en las revistas internacionales científicas Public Health Nutrition y Arch Gen Psychiatry, respectivamente.