18 de Junio de 2025
19 de junio de 2025
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Investigadores del IUSA de la ULPGC publican artículos en dos revistas internacionales de alto impacto
*Los científicos de la ULPGC indagan sobre la pérdida de peso estacional en razas de cabras canarias y publican los resultados en dos artículos de investigación en las revistas internacionales Molecular BioSystems y PLOS ONE
Investigadores del Instituto Universitario de Sanidad Animal (IUSA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) han publicado dos artículos científicos sobre la pérdida de peso estacional del ganado caprino en publicaciones especializadas internacionales de alto impacto.
Concretamente, el primero de los artículos se titula “NMR-metabolomics profiling of mammary gland secretory tissue and milk serum in two goat breeds with different levels of tolerance to seasonal weight loss” (Perfil metabolómico (NMR) del tejido secretor de la glándula mamaria, así como del suero lácteo en dos razas caprinas con distinta tolerancia a la pérdida de peso estacional) y está suscrito por los investigadores de la ULPGC Lorenzo E. Hernández Castellano, Noemí Castro y Anastasio Argüello, junto con Juan Capote, del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), y los docentes de la Universidade Nova de Lisboa Mariana Palma, Manolis Matzapetakis y André Martinho de Almeida.
El trabajo, que ha sido publicado en la revista científica internacional Molecular BioSystems, se centró en el estudio del metaboloma (conjunto completo de las pequeñas moléculas denominadas metabolitos) de las células secretoras de leche de la glándula mamaria, así como del suero de la leche producida de dos razas caprinas canarias sometidas a restricción de alimento.
En las regiones tropicales y subtropicales, la principal limitación en la producción animal es la obtención de alimento, lo que se traduce en estas zonas en la ‘pérdida de peso estacional’ con mayor frecuencia que en otros territorios. Las razas que se han criado y seleccionado a lo largo de los últimos siglos en estos climas han desarrollado una cierta tolerancia a este proceso, como las razas Majorera y Palmera.
En total, se identificaron 46 metabolitos en las células secretoras de la glándula mamaria y 50 en el suero de la leche. Sus variaciones indican una mayor adaptabilidad a la restricción de alimento de la raza Majorera sobre la Palmera. Se trata del primer trabajo que aplica esta tecnología al ganado caprino en el mundo, lo que permite aportar un nuevo valor añadido a la raza majorera, de cara a su exportación.
La revista especializada Molecular BioSystems es una publicación internacional editada por la Royal Society of Chemistry y que cuenta con un índice de impacto de 3,231, ocupando la posición 110 de 290 en la categoría ‘Biochemistry and Molecular Biology’.
Publicación en PLOS ONE
El segundo artículo de investigación publicado se titula “The Goat (Caprahircus) Mammary Gland Mitochondrial Proteome: A Study on the Effect of Weight Loss Using Blue-Native and Two-Dimensional Gel Electrophoresis” (El proteoma mitocondrial de la glándula mamaria en el ganado caprino: efecto de las pérdidas de peso estacionales) y también está suscrito por los docentes de la ULPGC Lorenzo E. Hernández Castellano, Noemí Castro, Graziano Cugno y Anastasio Argüello.
El trabajo ha sido elaborado por los investigadores de la ULPGC junto con Juan Capote (ICIA); Enea Ferlizza, Mariana Carneiro, Alexandre M.O. Campos, José R. Parreira y André M. Almeida (Universidade Nova de Lisboa); y Jenny Renaut (LIST, Luxemburgo), y ha sido publicado en la prestigiosa revista internacional PLOS ONE.
Nuevamente, los investigadores utilizan de forma novedosa esta tecnología proteómica para observar el efecto de la restricción del alimento en cabras de regiones tropicales y subtropicales, especialmente en las razas canarias.
En las regiones tropicales y subtropicales, la principal limitación en la producción animal es la obtención de alimento. Por lo tanto, las situaciones de aporte insuficiente de alimento suceden con mayor frecuencia que en otros territorios, produciendo lo que se conoce como pérdida de peso estacional. Las razas que se han criado y seleccionado a lo largo de los últimos siglos en estos climas han desarrollado una cierta tolerancia a este proceso. En este estudio, se caracterizó el proteoma mitocondrial de las células secretoras de la glándula mamaria de cabras canarias de dos razas, Majorera y Palmera, y se observó el efecto que la restricción de alimento tenía sobre el mismo.
En conclusión, los resultados del trabajo indican que la tolerancia a la pérdida de peso estacional y el mantenimiento de la producción lechera durante la misma, están relacionados con proteínas de los sistemas de apoptosis, así como de los procesos de senescencia celular.
PLOS ONE es una publicación científica multidisciplinar editada por la Public Library of Science (San Francisco, California, USA). Está considerada como una de las mejores revistas en la categoría de Multidisciplinary Sciences, ocupando la posición número 9 de 57 revistas con un índice de impacto de 3,234.
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