El catedrático de Nutrición Luis Serra interviene en unas jornadas internacionales en Madrid

El Catedrático de Nutrición de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Luis Serra Majem, ha sido invitado a participar en la sesión de clausura de unas jornadas internacionales organizadas en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente (Madrid), con la colaboración de la Organización de las Naciones Unidas para Agricultura y Alimentación (FAO).

Las Jornadas se prolongarán los días miércoles 15 y jueves 16 de noviembre y el catedrático de la ULPGC intervendrá el jueves 16, a las 11.15 horas con una ponencia sobre ‘La dieta mediterránea, mucho más que un patrón de alimentación saludable’.

Esta intervención se produce dentro de un bloque dedicado a la conciencia sobre el consumo, que es uno de los cinco grupos de debate de los que consta estas jornadas internacionales denominadas ‘Nuevas oportunidades para la creación de valor’ y que son: Innovación en el sector del consumo de pescado; uso lucrativo de desechos de pescado; potencialidades de los productos de acuicultura; y expansión y mercados para pescados y mariscos. 

• Programa de las Jornadas