Curso de Avances en Nutrición y Obesidad

17/07/06

El viernes, día 21 de julio, a las 9.00 horas, en el Salón de Actos de la Casa de Colón (c/ Colón, 1), tendrá lugar la inauguración de la jornada Avances en Nutrición y Obesidad, que organiza el Grupo de Investigación en Nutrición de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. La conferencia inaugural correrá a cargo del coordinador del curso y Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la ULPGC, Luis Serra Majem, y versará sobre La investigación en nutrición en Canarias.

Los objetivos de la jornada son: presentar los resultados de algunas de las líneas de investigación del grupo; informar sobre los últimos descubrimientos relacionados con la nutrición y sus posibles implicaciones en la prevención o el desarrollo de enfermedades; conocer otras patologías asociadas a la mala alimentación y el riesgo para la salud; desmitificar el uso indiscriminado de ‘dietas milagros’; valorar la importancia de la alimentación y la obesidad en la infancia sobre las futuras enfermedades del adulto; conocer las bases del tratamiento dietético de la obesidad y discutir acerca de las alternativas terapéuticas, farmacológicas y quirúrgicas; y discutir el papel de los alimentos funcionales en la alimentación actual.

Además, el curso albergará una exposición de obras de arte de los niños de la calle de Medina (Dakar). La muestra se realiza como clausura del evento de Plexus Internacional “Muestra de Erosiones y Renacimiento” y como lanzamiento de la acción artística “Cambio en la hoja de ruta”, proyecto de Educación Comunitaria dirigido a los niños de la calle de Dakar, Senegal y otras comunidades desfavorecidas de África y otros lugares del mundo.