El Rector se reúne con el Consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria

El Rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Lluís Serra Majem, ha recibido el martes 17 de enero al Consejero de Área de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo Sánchez.

En la reunión, celebrada en la Sede Institucional universitaria, trataron la colaboración conjunta entre ambas instituciones en temas relacionados con la formación y la capacitación de los distintos actores del sistema alimentario, en particular del sector quesero con motivo de la recién creada 'Universidad del Queso' y resaltando la necesidad de fomentar el empoderamiento de las mujeres que trabajan en este sector pionero de la alimentación en Gran Canaria. Ambos representantes acordaron la celebración de una jornada de reconocimiento al Sector Primario el próximo 7 de febrero, en el Paraninfo universitario.

Durante la reunión, también mostraron la intención de aunar fuerzas para potenciar la investigación y la transferencia en el sector alimentario marino, enfatizando el potencial del Parque Científico Tecnológico de Taliarte; así como para la promoción de formación universitaria en el ámbito de la Gastronomía, tanto en la cocina de vanguardia como en la tradicional, entre otros asuntos.