La ULPGC organiza dos conferencias sobre seguridad alimentaria en EEUU y países en desarrollo

28/04/04

El día 29 de abril, a partir de las 18.00 horas, en el Colegio Oficial de Médicos de Las Palmas, tendrán lugar las conferencias 'Sistema regulador de la calidad y la seguridad alimentaria. El ejemplo de Estados Unidos' y 'Análisis del riesgo y asistencia a países en desarrollo para mejorar la calidad y los programas de seguridad alimentaria', impartidas por John Lupien. Estas charlas se enmarcan en un ciclo organizado por el Máster en Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con la colaboración de la Sociedad Canaria de la Salud Pública y la Sociedad Canaria de Nutrición.

John Lupien es profesor de la Universidad de Massachussets, en Estados Unidos, y ex Director de la División de Nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), institución que conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. La FAO actúa como un foro neutral donde todos los países se reúnen en pie de igualdad para negociar acuerdos y debatir políticas, y desde su fundación, en 1945, ha prestado especial atención al desarrollo de las zonas rurales, donde vive el 70% de la población mundial pobre y que pasa hambre.