El Catedrático Lluís Serra ofrece una charla sobre legumbres en el Gabinete Literario

14 Nov 2016

*La charla forma parte de las Jornadas ‘Las legumbres nutritivas canarias’, organizadas con motivo de las Semanas de Ciencias y la Innovación en Canarias

El Catedrático Lluís SerraEl Catedrático de Salud Pública y Medicina Preventiva de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluís Serra Majem, será el encargado de inaugurar el martes 15 de noviembre, las Jornadas ‘Las legumbres nutritivas canarias’, que organiza el Gabinete Literario como parte del programa de actividades de las Semanas de Ciencia y la Innovación en Canarias y con motivo de la celebración del Año Internacional de las Legumbres de la FAO.

La charla, que dará inicio a las jornadas que se prolongarán hasta el jueves 17, tendrá lugar a las 19.30 horas, en el Gabinete Literario (Plaza de Cairasco, 1. Alameda de Colón), y lleva por título “Las legumbres en la alimentación: Del olvido a la revitalización”. La entrada es libre y gratuita hasta completar el aforo de la sala.

El programa de las jornadas prevé otra charla el miércoles 16 de noviembre titulada “Legumbres nutritivas de Canarias – Soberanía alimentaria” por Juan Antonio Hernández, Secretario Insular de Gran Canaria de COAG (19.30 horas) y la clase-demostración el jueves 17 “Showcooking – Legumbres canarias” a cargo del restaurador Fabio Santana (19 horas). Además, del 15 al 17 de noviembre, en horario de 13.30 a 16.30 horas, la Terraza del Gabinete Literario ofrecerá un Menú Especial con legumbres canarias.