Presentación del libro titulado La empresa azucarera en Canarias

24/03/2009

El jueves día 26 de marzo, a partir de las 20.30 horas, en el Salón Dorado del Gabinete Literario (Plaza de Cairasco, 1), el Rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, José Regidor García, participará en la presentación del libro La empresa azucarera en Canarias, siglos XV-XX. En el acto de presentación también participarán:
- Jerónimo Saavedra Acevedo, Alcalde de Las Palmas de Gran Canaria
- Carolina Darias San Sebastián, Delegada del Gobierno de Canarias
- Rafael Méndez Martín, Presidente de la Destilería Arehucas S.A.

El libro ha sido elaborado conjuntamente por un grupo de historiadores formado por los profesores de la ULPGC Santiago de Luxán Meléndez, María de los Reyes Hernández Socorro y Manuela Ronquillo Rubio; y la historiadora de la Universidad de La Laguna, Ana Viña Brito.

La publicación, fruto de las actividades desarrolladas por el Proyecto de iniciativa comunitaria INTERREG IIIB, analiza la Historia del Azúcar en Canarias desde la llegada de las primeras plantas de caña de azúcar a finales del siglo XV hasta el primer cuarto del siglo XX. La obra se divide en tres apartados: el primero, corresponde al primer ciclo del azúcar desde finales del siglo XV hasta el siglo XVII y ha sido elaborado por las historiadoras Manuela Ronquillo Rubio y Ana Viña Brito; la segunda parte, centrada en los siglos XIX y XX, periodo en el que tiene lugar la reintroducción de la caña en el Archipiélago, a cargo del profesor Santiago de Luxán; y el tercer y último apartado, dedicado a los personajes relacionados con el azúcar y que ha sido confeccionado por Santiago de Luxán y María de los Reyes Hernández Socorro.