La Biblioteca de la ULPGC inaugura la exposición ‘La Gastronomía Española a través de la historia’

26/04/06

Hasta el 21 de julio, la Biblioteca General de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Campus de Tafira), acoge la exposición denominada La Gastronomía Española a través de la historia. La exposición puede visitarse en horario de 8.30 a 20.30 horas.

La exhibición se compone paneles informativos que describen la evolución de la cocina desde los pueblos primigenios de la Península Ibérica, pasando por los griegos o los romanos, hasta nuestros días. Además, se proyectarán películas cuya temática está relacionada con la gastronomía. Las fechas y las películas, que se proyectarán en la Sala Polivalente de la Biblioteca Universitaria, a las 18.00 horas, son:
-4 de mayo: Delicatessen (1991)
-11 de mayo: Como agua para chocolate (1992)
-1 de junio: Un toque de canela (2003)
-15 de junio: El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante (1989)
-22 de junio: Deliciosa Martha (2001)
-29 de junio: Chocolat (2000)

La muestra es un recorrido por los cambios que ha ido experimentando nuestra gastronomía, que ha recibido multitud de influencias de diferentes civilizaciones, pueblos y países, sin olvidar el impacto que supuso el descubrimiento de América con la llegada de nuevos productos desde el otro lado del Atlántico. Por ello, en nuestra cocina se aúnan productos tradicionales con nuevos ingredientes, que hacen de nuestra gastronomía una de las más ricas y variadas del mundo.